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Na minha festinha de anos acabei por fazer duas vezes esta receita.. convidar muita gente e ter um forno que queima a primeira e a ultima prateleira :/ é o que dá!

Aqui fica, como prometido, a receita das bolachas de chocolate:



Ingredientes:



2 canecas de farinha

1/2 de caneca de cacau em pó

1/2 colher de café de sal

1/2 colher de café de fermento

2 colheres de sopa de café instantâneo

1 colher de café de essência de baunilha

3/4 de caneca de margarina (mole)

1 caneca de açucar amarelo

1/2 caneca de açucar branco (por opção uso só o amarelo)

1 ovo + 1 gema

8 quadrados de chocolate de culinária


Confecção:



Numa taça média juntar o cacau com a farinha, o sal e o fermento, reserve.



Na taça pequenina misture o café, a baunilha e uma colher de água, reserve.



Noutra taça junte a manteiga e o açucar e mexa até a massa ficar fofa.

Junte o ovo misture até incorporar.

Adicione a mistura de café e mexa bem.



De seguida junta-se a farinha aos poucos até estar tudo misturado (e aqui o braço trabalha bem, quem tiver uma daquelas maquinas de misturar massa, aconselha-se!)



No fim adicione o chocolate partido aos bocados à massa e mexe-se bem.



Faça bolas pequenas com a massa e disponha-se numa placa de ir ao forno com 3 polegadas de distância.


20 mnts no forno max(200º) e tirar do forno. Deixar arrefecer (é preciso vigiar já que na receita diz para pôr no forno a mais de 300º e no meu a 200º queima os bolos!)



Peço desculpa por não ter qualquer imagem ilustrativa mas estas semanas tem sido de loucos.. a próxima confecção prometo fotografar!



Não sejam gulosos não comam tudo de uma x!